Des macarons d’exception !

26 janvier 2008 par unmondevasion Laisser une réponse »

Nous avons profité des rayons du soleil hivernal pour s’aérer un peu et nos pas nous ont conduit devant le 185 rue de Vaugirard tout proche du métro Pasteur : comment ne pas succomber à la tentation des macarons de Pierre Hermé ? Nous en avons testé une dizaine … et nos coups de coeur sont : le Mogador (ganache au fruit de la passion et chocolat au lait), Marron & Thé Vert Matcha, Caramel à la Fleur de Sel et pour les amateurs de goût et de sensation, je conseille le macaron crème d’églantine, figue et gelée de foie gras. En revanche, nous n’avons pas accroché sur celui à la Truffe blanche et aux éclats de noisettes mais il en faut pour toutes les papilles !

« Une fine enveloppe croustillante, une forme ronde, légèrement bombée, de belles couleurs chatoyantes et un coeur moelleux. Seulement quelques grammes pour mettre nos sens en émoi, tout le monde les adore ! »

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