A découvrir : le Bistro Gambas

14 octobre 2008 par unmondevasion Laisser une réponse »

A deux pas de la Porte maillot, ce restaurant s’adresse aux inconditionnels des gambas sous toutes ses formes : grillées, panées, flambées, marinées, tout est possible ! Le cadre est agréable et l’accueil est sympathique.

La formule bistro à 20€ avec une entrée + un plat ou un plat + un dessert accompagnés d’un verre de vin ou d’un café gourmand est idéal pour le déjeuner. Sachez toutefois que les assiettes sont plus copieuses et les gambas sont plus grosses à la carte. A vous de voir !

Quelques exemples en images du menu proposé :

Soupe de poisson « maison » accompagnée d’une rouille délicieuse,de petits croûtons et de fromage fraîchement râpé

Bavarois de crevettes enrubanné de courgettes et sa petite sauce tomate

Croustillants de gambas sauce tartare et son riz surmonté de tapenade noire

Gambas décortiquées à la crème et sa purée de carottes au cumin

Brochettes de gambas panées au miel

Gambas décortiquées à la provençale (ail et persil)

Pour ceux qui ne sont pas fans des crevettes, le chef peut vous proposer des coquilles Saint-Jacques au Noilly, un steak d’espadon rôti, un magret de canard au cassis ou encore une pièce du boucher.

Tout est délicieux et magnifiquement présenté. Nous avons voulu du coup tester les desserts et là non plus nous n’avons pas été déçus : excellent ! Le café gourmand avec sa boule de glace au pain d’épice, son mini cake et son nougat est une bonne alternative pour ceux qui n’ont plus très faim mais qui veulent tout de même finir le repas avec une saveur sucrée en bouche …

Les crêpes nappées de caramel fondant à la fleur de sel sont un vrai régal et le mille-feuille craquant au chocolat comblera les accros de chocolat :

Quant au fameux Clément Faugier, dessert maison à la crème de marrons, il n’y a pas de mot pour le décrire, c’est divin et de saison !

Bistro Gambas
4 rue du Débarcadère
75017 Paris
Tél. : 01 42 63 48 18
Métro Porte Maillot
Réservation conseillée – Fermé samedi midi et dimanche

CE RESTAURANT A MALHEUREUSEMENT FERMÉ SES PORTES !

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  1. Sol dit :

    Tiens…

    … un que je connais :)
    J’avais eu le plaisir d’y passer une excellente soirée entre amies il y a de cela… quelques années !

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