Archive pour juin 2009

Au milieu des champs de lavandes

26 juin 2009

Au coeur du Lubéron, sur les plateaux du Vaucluse, des Claparèdes ou encore sur celui de Valensole, vous pouvez entre mi-juin et mi-juillet contempler les champs bleu-violet de lavande et de lavandin à perte de vue mais surtout respirer ce délicieux parfum qui embaume toute l’atmosphère. La lavande regorge de mille vertus et les bienfaits de cette fleur ne sont plus à démontrer… Vous trouverez toutes sortes de produits dérivés sur votre chemin : bouquet, savon, gel douche, essence, miel etc… alors laissez-vous tenter !

Papillons et abeilles batifolent au milieu de toutes ses fleurs. Un bourdonnement incessant accompagne vos balades mais n’ayez crainte, ils sont bien trop occupés pour vous embêter !

La Manade : un petit restaurant comme on aime !

22 juin 2009

C’est notre adresse coup de coeur côté restaurant dans le Lubéron : La Manade à Apt dans une petite rue calme au coeur de la vieille ville provençale.

Nous nous sommes installés sur la petite terrasse à l’extérieur, l’accueil y est vraiment chaleureux et le repas absolument délicieux, les plats sont raffinés et originaux, des produits frais pour un très bon rapport qualité-prix. Jean-François oeuvre en cuisine pendant que Katy son épouse est en salle.

Le midi, il propose l’ardoise du jour à 17€50 avec entrée-plat-dessert : Terrine de lapin aux pleurottes, crème de balsamique truffée suivie de tranches de gigot d’agneau au jus de cèpes et mousseline de céleri et pour terminer sur une note sucrée, un coulant au chocolat, chantilly à l’amande et coulis de framboise.

De mon côté, j’ai opté à la carte pour un pané de foie gras au chocolat avec compotée d’oignons au vin et toast grillé puis un gigotin de lotte au pain d’épice, délices d’orient (figues, dattes, pignons…) et émulsion de gingembre-combava : un pur régal et enfin le tiramisu surprise tagada-litchi.

J’en ai l’eau à bouche, rien que de l’écrire… Encore bravo au chef !

On reviendra, c’est promis !

Restaurant La Manade
8 rue René Cassin
84400 Apt

Tél. : 04 90 04 79 06
Fermeture mardi soir, mercredi et samedi midi

Lao Lane Xang 2

18 juin 2009

Le Lao Lane Xang 2 est le 3ème restaurant ouvert par la même famille dans l’avenue d’Ivry à Paris après le Lao Lane Xang 1 et Rouammith. Il propose également des spécialités laotiennes, thaïlandaises et vietnamiennes dans un cadre moderne et très agréable sur 2 étages, un peu plus chic que les 2 autres adresses. Ces 3 établissements remportent en grand succès et il y a toujours la queue à l’extérieur donc un conseil : n’oubliez pas de réserver une table surtout si vous êtes plus de 2 personnes.


Une fois installés, vous vous plongez dans la carte, les plats sont classés par pays et un charmant petit piment rouge devant certains plats vous prévient à l’avance si c’est relevé ! On a envie de tout goûter et la lecture des noms nous emmène déjà en voyage…et nous rappelle de bons souvenirs !


Galettes de poisson frit – Salade de noix de cajou, seiches et crevettes

Salade de riz croustillant et viande de porc fermenté à la laotienne

Raviolis vietnamiens à la vapeur au porc et champignons noirs – Crêpes de riz laotienne au lait de coco et crevettes séchées

Nems aux légumes – Soufflé de poisson au lait de coco en feuille de bananier

Canard laqué au basilic, sauce au tamarin – Crevettes au lait de coco et curry rouge à la thaïlandaise – Crevettes sautées au basilic et au poivre vert frais

Côté dessert, vous avez un large choix ce qui est plutôt rare dans les restaurants asiatiques : assortiment de gélatines au lait de coco, banane au lait de coco, pâtes de riz aromatisées au lait de coco, riz gluant noir au durian, flan coco, ananas rôti au lait de coco, preles de coco Thaï etc… bref vous l’aurez compris, il faut aimé la noix de coco !!

Riz gluant à la mangue fraîche et lait de coco – Panaché de pâtisseries Thaï

Côté boisson, les jus de fruits frais sont excellents et le jus de coco est toujours une valeur sûre sinon il vous reste toujours le vin ou la bière !

Et enfin côté prix, c’est tout à fait raisonnable pour la qualité de la cuisine fine et bien servie. Il faut compter 6 à 11 € pour les entrées et pour les plats et 4 à 6 € pour les desserts. Le service est rapide et efficace. Nous avons passé une excellente soirée et nous nous sommes régalés…

Lao Lane Xang 2

102 avenue d’Ivry
75013 Paris
Fermé le mercredi
Tél. : 01 58 89 00 00
Métro Tolbiac, Bus 62-64

La vie en bleu !

14 juin 2009

Si vous traversez la Normandie en ce moment du côté de Pont-Audemer, d’Etretat ou encore de Dieppe, vous ne pourrez pas manquer au petit matin les champs de lin qui se parent de milliers de petites fleurs bleues offrant un spectacle magnifique sur de vastes étendues. Mais attention la floraison est éphémère, chaque fleur ne dure qu’une demie-journée, ensuite les pétales s’envolent et les les teintes bleu-violet disparaissent…

Les falaises d’Etretat

13 juin 2009

Un lieu magique, envoûtant qui révèle toute sa splendeur au coucher du soleil : il s’agit des célèbres falaises de craie blanche qui longent la côte normande au départ de la petite ville d’Etretat.

Trois arches se succèdent : la Porte d’Amont, la Porte d’Aval puis la Manneporte


Porte d’Amont

Porte d’Aval et l’Aiguille

Drôle d’éléphant !

La Manneporte