Rice & Fish

19 octobre 2009 par unmondevasion Laisser une réponse »

A quelques mètres du boulevard Sébastopol, se trouve une adresse de restaurant atypique qui je dois bien l’avouer de l’extérieur ne paie pas de mine.

Il s’agit en fait d’un bar à sushi (vous allez me dire encore un !) mais celui-ci est tenu par un californien… Bienvenue au Rice & Fish !

Un américain qui fait de la cuisine japonaise dans une ambiance décontractée, une expérience à tenter ! La salle est minuscule (20 places à tout casser dont 6 sur un petit comptoir face à la rue). A la lecture de la carte, vous comprenez que vous n’êtes pas dans sushi bar habituel : Maki Arc-en-ciel, Chenille, Spider, Krunchy. 4 formules entre 10€ et 15€ vous sont également proposées ainsi que des menus bentos.
Pour une première, nous nous laissons séduire par le maki du moment : un krunchy Saint-Jacques, tempura, avocat, sauce secrète, un maki#13 annoncé au crabe mais j’ai eu de l’anguille à la place, dorade, avocat, coriandre, sauce ponzu puis un maki chenille, avocat, anguille, concombre, sauce secrète : un incontournable !
Avant de découvrir ces drôles de makis nippo-californiens, nous nous réchauffons avec une petite soupe miso accompagnée d’une salade de concombre aux algues et aux graines de sésame légèrement pimentée.

Et maintenant place au maki Krunchy et au maki#13  puis au maki chenille et maki concombre : la présentation est vraiment originale, les produits sont très frais et les saveurs sont étonnantes et agréables.

Côté service, il faut mieux arriver parmi les premiers, le seul serveur, par ailleurs très sympa, est malheureusement rapidement débordé (oubli de nous apporter en apéro les fèves de soja ou edamame commandées et de retirer bols et assiettes de l’entrée). Ici c’est cool ! Comptez environ 15 à 17€ par personne.

Rice & Fish
22 rue Greneta
75002 Paris
Tél. : 01 73 70 46 09
Métro : Réaumur Sébastopol, Etienne-Marcel
Du lundi au samedi de 12h à 18h et les soirs du jeudi au samedi de 19h30 à 23h
Sur place ou à emporter

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  1. Laura dit :

    Belle mise en bouche… la présentation et les mets ont l’air originaux ! Merci pour cette appétissante adresse !

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