Enishi : un authentique restaurant japonais

20 janvier 2011 par unmondevasion Laisser une réponse »

Au coeur du 18ème arrondissement de Paris, entre les stations de métro Lamark-Caulaincourt et Château rouge, je vous suggère d’aller déjeuner dans ce petit restaurant 100% nippon où l’accueil est souriant et les plats proposés de qualité. Vous avez le choix entre les menus Sushi et Maki, Tempura (beignets japonais), Viande (pot-au-feu de boeuf à la japonaise), Udon (nouille japonaise), Donburi ou encore Obento. Les tarifs oscillent entre 13 et 18 € le midi. Comptez entre 16 et 28€ pour les menus du soir. Il y a également possibilité d’emporter des bentos entre 9 et 13€.

En guise d’apéritif, dégustez les edamame (prononcé édamamé) avec une bière bien fraîche ou un thé vert ! Je suis une inconditionnelle de ces petits haricots de soja alors quand un restaurant en propose, je n’hésite pas !

Le bento est servi avec une soupe miso très parfumée, il est constitué de sashimi sur bol de riz vinaigré, d’un morceau de saumon grillé, de tamago-yaki (omelette japonaise), de tonkatsu (porc pané frit) accompagné d’une purée et de salade : un vrai plateau déjeuner à la japonaise !

Le menu nouille japonaise-tempura débute par une petite salade de jeunes pousses et d’algues accompagnée d’onigiris (boule de riz, l’une recouverte d’algue séchée et l’autre d’une poche de tofu frit ‘inari’).

On vous sert ensuite un bol de nouilles Udon dans un bouillon japonais que l’on aspire (oui, oui vous avez le droit de faire du bruit !) et une petite assiette d’assortiment de tempura avec une panure croustillante et légère à souhait.

Et par gourmandise, nous nous sommes laissés tenter par une petite glace au thé vert avec un dorayaki (2 pancakes japonais enveloppant une pâte de haricot rouge appelée « anko ») et une glace au sésame noir servie avec des haricots rouges.

Vous l’aurez compris cette adresse mérite le détour pour tous les amateurs de cuisine japonaise. Le restaurant est ouvert de 12h30 à 14h30 et de 19h à 22h30 et fermé le dimanche, lundi midi et jours fériés.

ENISHI

67 rue Labat
75018 Paris

Tél. : 01 42 57 32 14

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