Hamburger maison

21 avril 2011 par unmondevasion Laisser une réponse »

C’est en lisant le « Elle à Table » de mars-avril 2011 que l’envie de faire un petit burger m’est venue.

Ingrédients pour 4 personnes :

250 g de viande de boeuf hachée

4 muffins anglais

graines germées( ici de l’alfalfa)

2 tomates

4 tranches de Leerdammer ou de fromage à raclette

2 portions de Carré Frais ou de Kiri

2 gros cornichons aigres-doux

1 oignon violet

huile de tournesol

sel et poivre

1) Faites 4 petits steaks avec le boeuf haché du diamètre des muffins ainsi que 4 cercles de fromage. Vous pouvez vous aider d’un cercle. Lavez les tomates et coupez-les en rondelles. Coupez les cornichons en tout petits dés. Pelez l’oignon et émincez-le finement. hachez-en quelques-unes et gardez le reste en anneaux.

2) Mélangez dans un bol les carrés frais, les cornichons et l’oignon haché. Salez et poivrez.

3) Faites chauffer l’huile dans une poêle et fait cuire les steaks 2 à 3 minutes sur chaque face. Disposez dessus un rond de fromage sur chaque steak, couvrez et gardez au chaud hors du feu.

4) Faites toaster le pain au grille-pain ou au four. Garnissez le pain de fromage frais aux oignons et cornichons, ajoutez des tranches de tomates, un steak avec le fromage fondu, des graines germées et des rondelles d’oignons. dégustez sans attendre avec les mains, oui, oui c’est permis et même recommandé !

Publicité

Laisser un commentaire