Fondant au chocolat et à la crème de marron

14 juillet 2011 par unmondevasion Laisser une réponse »

Beaucoup d’anniversaire au mois de juillet autour de moi donc c’est l’occasion de faire des gâteaux pour y déposer les bougies et faire plaisir à chacun. Voici la recette d’un fondant pour tous les amateurs de chocolat et de crème de marron : un vrai bonheur pour les papilles …

Ingrédients pour 6 personnes :

100 g de chocolat de couverture 70% de cacao en pastilles

100 g de beurre bio

500 g de crème de marron (la Sabaton est délicieuse)

3 oeufs bio

1 c. à s. bombée de farine

sucre glace

1) Préchauffez votre four à 180°C.

2) Faites fondre au bain-marie le chocolat avec le beurre. Ajoutez la crème de marron et mélangez pour obtenir un appareil bien homogène. Incorporez les oeufs un par un en mélangeant à chaque fois. Ajoutez la farine et mélangez à nouveau.

3) Versez dans un moule (en fleur en silicone pour moi) et enfournez pendant 40 à 45 minutes selon le côté fondant souhaité. Vérifiez avec la lame d’un couteau.

4) Une fois la cuisson terminée, laissez-le refroidir avant de le démouler. Saupoudrez de sucre glace et de perles multicolores pour un aspect plus festif. Bonne dégustation !

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