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Gâteau moelleux aux pommes râpées

18 septembre 2011

C’est la saison des pommes et si vous cherchez une recette toute simple et rapide pour le goûter, je vous la recommande !

Ingrédients pour 6 personnes :

2 grosses pommes râpées

3 oeufs

1 yaourt nature

100 de sucre en poudre

200 g de farine T65 bio

1 sachet de levure chimique

50 g de beurre

1 pincée de cannelle (facultatif)

1) Préchauffez votre four à 180°C et beurrez un moule à gâteau.

2) Dans un bol, mélangez au fouet les oeufs avec le sucre, ajoutez le yaourt et le beurre fondu. Remuez puis versez la farine et le sachet de levure. Incorporez les pommes râpées, la cannelle et mélangez le tout pour obtenir un appareil homogène.

3) Mettez la préparation dans le moule beurré et enfournez pendant 35 à 40 minutes. Vous pouvez le déguster tiède ou froid. Bon goûter !