Spécial Halloween : les doigts de sorcières

2 novembre 2011 par unmondevasion Laisser une réponse »

Encore un grand classique pour votre menu d’Halloween que vous pourrez proposer soit en apéro soit en accompagnement d’une soupe de butternut par exemple. Les enfants en raffolent !

Ingrédients pour 12 doigts :

1 pâte feuilletée

6 saucisses de strasbourg

ketchup

amandes effilées

un peu de lait

1) Préchauffez le four à 180°C. Déroulez la pâte feuilletée, coupez chaque saucisse en deux et enroulez chaque tronçon de saucisse dans la pâte feuilletée. Soudez les bords avec un peu d’eau en pressant la pâte avec vos doigts.

2) Badigeonnez chaque doigt avec un peu de lait et placez une amande sur l’une des extrémité en l’enfonçant légèrement dans la pâte pour faire l’ongle. A l’aide d’un couteau, faites de petites stres imitant les plis de la phalange pour plus de réalisme.

3) Disposez les doigts sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et enfournez-les pendant 20 à 25 minutes environ. Laissez-les refroidir 5 à 10 minutes et présentez-les sur une ardoise avec du ketchup aux extrémités des doigts pour le côté ensanglanté !!

Dégustez ces doigts de sorcières avec une soupe de butternut présentée dans un biberon avec une paille citrouille :

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