Petite crème au thé Matcha et framboises fraîches

22 mars 2012 par unmondevasion Laisser une réponse »

Cela faisait un moment que je n’avais pas publiée de recettes avec du thé Matcha et bien en voilà une toute simple qui sera parfaite sur vos tables printanières ou estivales.

Ingrédients pour 4 personnes :

1/2 l de lait

50 g de sucre

30 g de Maïzena

1 c. à s. de thé vert Matcha en poudre

1 barquette de framboises fraîches

4 oréos japonais (pour le petit plus)

1) Diluez la Maïzena dans 4 c. à s. de lait et faites la même chose avec le thé vert. Mélangez au fouet ces 2 préparations dans un grand bol puis versez au fur et à mesure le reste du lait tout en mélangeant afin de ne pas faire de grumeaux. Ajoutez le sucre.
2) Mettez cette préparation dans une casserole sur feu moyen et portez à ébullition doucement en continuant de remuer.
3) Laissez épaissir et faites cuire encore 3-4 minutes sans cesser de fouetter puis répartissez la crème dans 4 verrines.
4) Une fois refroidies, entreposez-les au réfrigérateur recouvertes d’un film alimentaire.
5) Au moment de servir, disposez les framboises sur le dessus et déposez un oréo. Il ne vous reste plus qu’à déguster !
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