Gâteau banane-framboises

18 juillet 2012 par unmondevasion Laisser une réponse »

Si vous avez 2 bananes mûres qui attendent dans votre cuisine et quelques framboises fraîches ou surgelées, voici une petite recette rapide dénichée dans le numéro 3 d’Esprit d’Ici qui plaira aux petits et grands gourmands ! Ce gâteau est parfait pour emmener en pique-nique …

Ingrédients pour 4 à 6 personnes :

1 yaourt nature

2 pots de yaourt de sucre de canne

3 pots de yaourt de farine

3/4 de pot de yaourt d’huile de tournesol

1 sachet de levure chimique

3 oeufs

2 bananes bien mûres

1 barquette de framboises

1 noix de beurre

1) Préchauffez le four à 180° et beurrez un moule carré.

2) Versez le yaourt dans un bol et gardez le pot comme verre doseur. Ajoutez les oeufs et le sucre puis mélangez. Ajoutez la farine et la levure puis mélangez à nouveau. Terminez par l’huile.

3) Fouettez jusqu’à obtenir une pâte homogène. Ecrasez bien les bananes à l’aide d’une fourchette puis ajoutez-les à la pâte et mélangez à la saptule. Versez dans le moule et enfoncez légèrement le framboises.

4) Enfournez et laissez cuire 40 minutes. Démoulez sur une grille et laissez refroidir.

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