Moelleux aux mûres et noisettes

10 août 2015 par unmondevasion Laisser une réponse »

Quel plaisir de pouvoir ramasser des mûres entre août et septembre puis de concocter un petit dessert ! Bonne cueillette  et régalez-vous …

moelleux mûres noisette

Ingrédients pour 6 petits moelleux :

24 à 30 mûres

60 g de poudre de noisettes grillées

75 g de sucre de canne

1 oeuf et 1 jaune d’oeuf

75 g de crème de soja

10 g de maïzena

1) Préchauffez votre four à  180°C. Lavez et séchez bien les mûres.

2) Dans un bol mélangez au fouet l’oeuf, le jaune et le sucre. Versez la crème de soja puis la maïzena et la poudre de noisettes. Mélangez grossièrement l’appareil puis versez dans de petits moules individuels (ici en silicone donc pas besoin de les beurrer), disposez 4 à 5 mûres en les enfonçant légèrement dans la pâte et enfournez pendant 25 minutes environ. A la sortie du four, laissez-les tiédir avant de les démouler puis dégustez.

Ces petits moelleux sont facilement transportables et pourront faire partie de votre prochain pique-nique.

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