Salade d’avocat-crevettes

30 septembre 2015 par unmondevasion Laisser une réponse »

Une recette toute simple pleine de fraîcheur et de saveurs ! Elle est un peu dans le même esprit que la verrine des îles que je vous avais proposée sur ce blog il y a quelques années avec de la mangue fraîche et des crevettes.

salade avocat crevettes

Ingrédients pour 4 personnes :

300 g de crevettes roses

1 bel avocat

1 belle tomate

1 petit oignon rouge

le jus d’un citron vert

2 c. à s. d’huile d’olive

coriandre fraîche

sel et poivre du moulin

1) Décortiquez les crevettes et coupez-les en morceaux. Détaillez la tomate et l’avocat en petits dés et hachez finement l’oignon rouge. Emincez finement la coriandre fraîche.

2) Dans un bol, mélangez l’oignon rouge haché, le jus de citron vert, l’huile d’olive, le sel et le poivre. Ajoutez les dés de tomates, d’avocat, de crevettes et la coriandre. Mélangez le tout délicatement et il ne vous reste plus qu’à déguster cette petite salade en entrée ou pourquoi en accompagnement d’une viande grillée.

Publicité

Laisser un commentaire