Ultra Fondant au chocolat et à la crème de marron

10 octobre 2015 par unmondevasion Laisser une réponse »

Voici un gâteau très fondant que je réalise dans mon moule tablette Flexipan et qui remporte toujours beaucoup de succès.

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Ingrédients pour 6 personnes :

150 g de chocolat noir

500 g de crème de marrons

50 g de beurre 1/2 sel

80 g de beurre doux

4 oeufs

40 g de sucre glace

1) Placez le moule Tablette sur une plaque perforée et préchauffez le four à 150°C.

2) Faites fondre le beurre et le chocolat au bain-marie. Mettez la crème de marrons dans le bol de votre robot. Ajoutez les oeufs entiers et mélangez bien au batteur K. Versez le chocolat et le beurre fondu. Ajoutez le sucre glace tamisée et mélangez afin d’obtenir une pâte bien lisse.

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3) Versez la pâte dans le moule et faites cuire pendant 45 minutes à 150°C. Laissez refroidir. Saupoudrez de sucre glace et servez avec une crème anglaise.

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