One pot pasta saumon épinards

10 décembre 2015 par unmondevasion Laisser une réponse »

J’étais assez sceptique au début par ce type de plat où l’on met tous les ingrédients dans une casserole, on laisse cuire et hop c’est prêt ! ça fait rêver, n’est ce pas ? Eh bien le résultat est bluffant et savoureux, cuit à la perfection et toute la famille se régale. Je vous conseille d’essayer, c’est vraiment bon et surtout rapide !

one pot pasta saumon epinards2

Ingrédients pour 4 personnes :

350 de pâtes (coquillettes, torsettes …)

130 g de feuilles d’épinard

150 de saumon fumé

1 échalote

1 gousse d’ail

20 cl de crème fraîche épaisse

sel et poivre

750 ml d’eau

1) Lavez soigneusement les feuilles d’épinard et ôtez les queues puis émincez-les finement. Pelez la gousse d’ail et l’échalote et hachez-les finement. Détaillez les tranches de saumon fumé en petits morceaux.

one pot pasta saumon epinards1

2) Mettez dans une cocotte, les pâtes, les épinards, le saumon, l’échalote, l’ail et la crème fraîche. Salez et poivrez puis versez l’eau froide.

3) Allumez le feu et laissez cuire 15 minutes à feu moyen en mélangeant régulièrement. Au bout de 15 minutes les pâtes sont al dente et il ne doit plus rester de liquide. Il ne vous reste plus qu’à servir.

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