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Le Bagatelle

26 septembre 2011

A l’occasion d’une petite virée en baie de Somme sur la côte Picarde, une région que j’apprécie beaucoup pour ses grandes plages, ses dunes, ses phoques, ses oiseaux, j’ai découvert une nouvelle adresse gourmande.

Il s’agit du restaurant « Le Bagatelle » à Quend Plage. Le cadre ainsi que l’accueil y sont très agréables et la cuisine française et du terroir picard est raffinée.

mise en bouche

Différents menus vous sont proposés : nous avons pris  le menu plat + dessert à 18€ et le menu entrée + plat + dessert à 25€ ainsi qu’un menu enfant à 8€

La ficelle picarde est certainement la meilleure que j’ai mangée, fondante à souhait. J’ai poursuivi avec une aile de raie à la grenobloise et un gâteau de poire.

Le dos de saumon et le croustillant au chocolat ont eu du succès également.

Quant au menu enfant, il y en a un qui s’est régalé avec son filet de cabillaud à la crème et ses frites. Petit clin d’oeil sur la compote en dessert : un bonbon souris !!

Des produits frais et de qualité qui incitent vivement à revenir lors d’une prochaine escapade dans la région. Alors si vous passez dans le coin, n’hésitez pas, les bonnes petites adresses comme celles-ci se font rares !

Le Bagatelle

31 avenue Vasseur

80120 Quend Plage

03 22 23 04 48 et 06 75 21 14 33

Ouvert tous les midis, le vendredi et samedi soir

De juin à mi-septembre ouvert tous les midis et tous les soirs

restaurant@le-bagatelle-quend.fr

www.le-bagatelle-quend.fr

L’Insouciant

15 mai 2010

Ce petit restaurant situé face au parc Georges Brassens me tentait depuis un moment et ce midi nous avons décidé d’aller y déjeuner.

La salle offre environ 25 à 30 couverts et l’accueil est très agréable, nous nous sentons tout de suite à l’aise. Chaises en cuir blanc et tables en bois foncé donnent le ton côté déco.

Un formule midi vous est proposée à 16,50€ avec entrée-plat ou plat-dessert accompagnée d’un verre de vin et pour entrée-plat-dessert-vin, comptez 18,50€. Vous avez le choix parmi 3 entrées, 3-4 plats et 4 desserts :

Maki de chèvre au poireau

Filet de dorade rôti à la fleur de thym sauvage

Pannacotta et son caramel au fruit de la passion

Vous pouvez également opter pour le menu à 23€ (entrée-plat ou plat-dessert) ou à 28€ (entrée-plat-dessert) avec un plus grand choix tel que le carpaccio de St Jacques et son quinoa de mangue, le saumon délicatement fumé par leurs soins en entrée, le tartare de boeuf coupé à la feuille, le saumon rôti et son risotto noir, les gambas poêlées façon thaï, le foie de veau poêlé et sa purée parfumée à l’huile de truffe en plat et enfin pour le dessert, le New York-Paris (un cheesecake), la trilogie de tiramisu, le mi-cuit au chocolat ou encore la crème brûlée du moment. En ce qui me concerne, je me suis laissée tenter par un crumble de boudin noir aux pommes suivi d’un agneau de sept heures ultra fondant et enfin une pina colada (une petite mousse légère à la coco sur un lit d’ananas flambée).

Des produits de bonne qualité avec la touche d’originalité du chef, des assiettes bien présentées, un service attentionné, un accueil fort sympathique avec un soupçon d’humour et toujours avec le sourire : voilà tous les ingrédients pour passer un très bon moment en tête-à-tête ou entre amis mais veillez toutefois à réserver votre table car on devient vite des habitués ! Leur bouteille d’eau plate VOSS importée de Norvège très design remporte toujours un succès fou, quoique un peu chère (7€50) mais vous pouvez l’emporter chez vous si le coeur vous en dit.

Et que diriez-vous de terminer votre déjeuner ou dîner par un petit verre de rhum arrangé maison (cannelle, vanille ou gingembre) ? De grosses bouteilles en verre vous attendent sur le comptoir …

Une adresse qui mérite le détour :

L’Insouciant

77 rue Brancion

75015 Paris

Tél. : 01 48 42 25 24

Ouvert tous les jours de 12h à 14h30 et de 19h à 22h30

L’annexe du Dirigeable

30 avril 2010

Vous connaissez peut-être le restaurant « Le Dirigeable » situé au 37 rue d’Alleray dans le XVème arrondissement qui propose une cuisine du terroir de qualité ? Eh bien depuis à peine deux semaines s’est ouvert son annexe à quelques rues dans une ambiance bistrot à la place du restaurant Le Triporteur. Deux petites salles et quelques tables à l’extérieur et un accueil bien sympathique vous y attendent.

Les entrées et plats du moment sont inscrits sur une ardoise et quelques propositions du jour viennent s’y rajouter également : produits de saison, poissons et viandes permettent à chacun de trouver son bonheur !

Il est donc temps de passer aux choses sérieuses : nous optons pour un bavarois de chèvre à la gelée de concombre très frais et un oeuf au plat sur une poêlée d’asperges vertes et poitrine de cochon noir très agréable en entrée :

Côté plat, le burger de canard était très réussi, des tranches de magret très tendres et parfaitement cuites posées sur une confiture de figues pris en sandwich dans un ciabatta, accompagné de frites maison et d’une petite salade un peu trop vinaigrée à mon goût.

Le filet de Grondin à la chair ferme et goûteuse (poisson proche de la rascasse) était servi avec des petits légumes et une sauce aux mousserons délicieuse !

Pour terminer, nous n’avons pas pu résister à la tentation d’un petit pot de crème à la pistache :

Le midi, une formule entrée + plat ou plat + dessert est proposée à 15€ et entrée + plat + dessert à 18€. A la carte, comptez entre 8 et 9€ pour les entrées, 16 et 20€ pour les plats et 7€ pour les desserts. De belles assiettes, des produits de qualité et de belles associations de saveurs : une adresse de quartier à découvrir …

L’annexe du Dirigeable

4 rue de Dantzig 75015 Paris

Tél. : 01 45 30 63 82

Ouvert midi et soir du lundi au vendredi

Le Bayonnais

30 mars 2010

Aux commandes de ce restaurant situé le long de la Nive au 36 quai des corsaires, le chef Christophe Pascal. Une salle rustique avec beaucoup de cachet, des tables en bois recouvertes de linge basque blanc et bleu marine, un accueil agréable et discret et surtout des produits de qualité et de belles assiettes aériennes font du Bayonnais une adresse réputée. Croustade de St Jacques sauce aux cèpes, poelée de ris de veau au parfum de truffes, pot au feu de foie gras de canard ou encore gras double à la Labourdine maison mettent rapidement en appétit !

En entrée, je me suis régalée avec les profiteroles de crabe, crème de langoustine :

En plat : Chipirons en persillade et son bouquet de salade – Croustillant de cochon aux lentilles et foie gras

En dessert le parfait au touron et sa sauce chocolat est comment dire tout simplement irrésistible !

Comptez environ entre 35€ et 40€ par personne à la carte avec une entrée, un plat et un dessert.

Le Bayonnais
38 quai des Corsaires
64100 Bayonne
Tél. : 05 59 25 61 19

Zoko Moko à Saint-Jean-de-Luz

29 mars 2010

Zoko Moko signifiant « coin tranquille » est un restaurant où la gastronomie basque est à l’honneur et qui mérite vraiment d’aller y déjeuner ou dîner. A deux pas de la place Louis XIV, des tonalités gris perle et rouge, des murs de pierre apparente et une carte alléchante vous y attendent.

Un petit amuse-bouche pour commencer : velouté de chou-fleur au piment d’espelette suivi de coquilles St. Jacques rôties au beurre demi-sel et velouté de potiron en entrée :

Côté plats : chipirons farcis au pied de cochon, risotto crémeux au parmesan, jus court à l’huile de noisette : exquis et savoureux puis épaule d’agneau du pays cuisinée dans son jus, caviar d’ aubergines au citron confit : fondant et parfumé :

En dessert : macaron à la pistache, confiture de tomate à la vanille et glace crémeuse à la verveine. Et pour terminer de petites mignardises : petite crème à la vanille, tuile aux amandes caramélisées et rocher coco :

Encore une excellente adresse pleine de raffinement pour les fins gourmets ! Menu carte à 40 € avec entrée-plat-dessert le soir ou menu dégustation à 48€ et au déjeuner un menu à 25€.

Zoko Moko
6 rue Mazarin
64500 Saint-Jean-de-Luz
Tél. : 05 59 08 01 23