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La pâtisserie de Choisy

17 juillet 2009

Avis aux gourmands et à tous ceux qui sont à la recherche de bonnes pâtisseries asiatiques. Je vous conseille d’aller faire un petit tour dans le 13ème arrondissement de Paris pour découvrir toutes les petites merveilles de la pâtisserie de Choisy.

Vous y serez en plus très bien accueillis et n’hésitez pas à poser des questions ! Ici tout est fait maison et c’est une affaire de famille depuis 4 générations. Vous ne saurez plus où donner de la tête : tartelettes aux oeufs, génoise taiwanaise, roulés, cakes, galettes de soja-coco, gateau de lune au lotus ou au soja, gâteau aux fruits et à la chantilly et même des macarons au durian et au thé vert !

Tartelettes aux oeufs

Génoise au citron et thé vert

Côté salé, goûtez absolument aux fameuses Banh Bao : ces brioches vietnamiennes farcies généreusement avec de la viande, une crevette, de l’oeuf, de la saucisse chinoise, elles sont délicieuses ici. Idem pour les raviolis vietnamiens, les Banh Cuon dont je raffole !

Banh Bao

Mes petites emplettes du jour !

Pâtisserie de Choisy

62 avenue de Choisy
75013 Paris
Tél. : 01 45 82 80 70

Lao Lane Xang 1

16 juillet 2009

Tout comme le Lao Lane Xang 2 situé sur le trottoir d’en face dont je vous avais déjà parlé, le Lao Lane Xang 1 est également excellent et l’accueil est aussi très agréable. C’est le 1er restaurant de la famille ! Il compte cependant moins de tables alors un conseil, allez-y de bonne heure ! Côté carte, vous avez le droit aux photos des plats pour vous aider à faire votre choix : les spécialités laotiennes, vietnamiennes et thaïlandaises sont au rendez-vous. A midi, les formules à 8,90€ ou à 10,80€ sont parfaites et d’un bon rapport qualité-prix !

Les jus de fruits frais sont à tomber, j’ai essayé cette fois-ci la fraîcheur au fruit de palmier bien glacée et idéale en cette journée estivale.

Salade de papaye verte aux crevettes

Crêpes de riz laotienne grillées

Echine de porc grillée

Porc au caramel

Les desserts sont vraiment à recommander ici, tous aussi bons les uns que les autres

Banane chaude au lait de coco et tapioca

Flan au lait de coco

Lao Lane Xang 1

105 avenue d’Ivry
75013 Paris
Fermé le lundi
Tél. : 01 45 85 19 23
Métro Tolbiac, Bus 62-64, Tramway Porte d’Ivry

Lao Lane Xang 2

18 juin 2009

Le Lao Lane Xang 2 est le 3ème restaurant ouvert par la même famille dans l’avenue d’Ivry à Paris après le Lao Lane Xang 1 et Rouammith. Il propose également des spécialités laotiennes, thaïlandaises et vietnamiennes dans un cadre moderne et très agréable sur 2 étages, un peu plus chic que les 2 autres adresses. Ces 3 établissements remportent en grand succès et il y a toujours la queue à l’extérieur donc un conseil : n’oubliez pas de réserver une table surtout si vous êtes plus de 2 personnes.


Une fois installés, vous vous plongez dans la carte, les plats sont classés par pays et un charmant petit piment rouge devant certains plats vous prévient à l’avance si c’est relevé ! On a envie de tout goûter et la lecture des noms nous emmène déjà en voyage…et nous rappelle de bons souvenirs !


Galettes de poisson frit – Salade de noix de cajou, seiches et crevettes

Salade de riz croustillant et viande de porc fermenté à la laotienne

Raviolis vietnamiens à la vapeur au porc et champignons noirs – Crêpes de riz laotienne au lait de coco et crevettes séchées

Nems aux légumes – Soufflé de poisson au lait de coco en feuille de bananier

Canard laqué au basilic, sauce au tamarin – Crevettes au lait de coco et curry rouge à la thaïlandaise – Crevettes sautées au basilic et au poivre vert frais

Côté dessert, vous avez un large choix ce qui est plutôt rare dans les restaurants asiatiques : assortiment de gélatines au lait de coco, banane au lait de coco, pâtes de riz aromatisées au lait de coco, riz gluant noir au durian, flan coco, ananas rôti au lait de coco, preles de coco Thaï etc… bref vous l’aurez compris, il faut aimé la noix de coco !!

Riz gluant à la mangue fraîche et lait de coco – Panaché de pâtisseries Thaï

Côté boisson, les jus de fruits frais sont excellents et le jus de coco est toujours une valeur sûre sinon il vous reste toujours le vin ou la bière !

Et enfin côté prix, c’est tout à fait raisonnable pour la qualité de la cuisine fine et bien servie. Il faut compter 6 à 11 € pour les entrées et pour les plats et 4 à 6 € pour les desserts. Le service est rapide et efficace. Nous avons passé une excellente soirée et nous nous sommes régalés…

Lao Lane Xang 2

102 avenue d’Ivry
75013 Paris
Fermé le mercredi
Tél. : 01 58 89 00 00
Métro Tolbiac, Bus 62-64

Tricotin : la cantine asiatique du 13ème

21 septembre 2008

Certains me diront que ce restaurant ne ressemble pas aux critères habituels que je regarde pour sélectionner une bonne adresse mais cette fois-ci il va falloir se concentrer exclusivement sur ce qu’il y a dans vos assiettes. Ne vous arrêtez pas à l’ambiance « cantine » bruyante, à l’accueil pas toujours très chaleureux et au service ultra rapide mais allez-y pour la cuisine d’un excellent rapport qualité-prix.

Une page entière dans leur carte est consacrée aux spécialités à la vapeur (testez-en plusieurs, vous ne serez pas déçus) et une autre aux soupes (attention elles sont très copieuses !). Je vous conseille également le riz sauté à la cambodgienne au boeuf loc-lac, un de mes grands classiques lorsque je viens ici ainsi que les crêpes de riz aux crevettes à la sauce soja.

Vous pourrez également goûter à la célèbre soupe pimentée Thaï « Tom Yam », une soupe citronnée aux crevettes ou boire un lait de soja vert bien frais.

Côté dessert je suis une adepte du Roummit (châtaignes d’eau rouges, vermicelles vertes et durian jaune dans du lait de coco) mais le dessert de la maison n’est pas mal non plus avec les petites graines de sésame qui flottent à la surface !

J’ai toujours connu ce restaurant bondé. Il arrive même parfois d’engager une conversation avec ses voisins de table… comme à la cantine quoi !!

Restaurant Tricotin
15 avenue de Choisy
75013 Paris
Tél. : 01 45 84 74 44

Sachez qu’il existe juste à côté  le petit frère du Tricotin, une salle
plus petite et plus calme où vous pourrez commander les mêmes plats.

Gastronomie cambodgienne au Mondol Kiri

10 août 2008

Situé un peu à l’écart du quartier Chinatown mais toujours dans le 13ème arrondissement de Paris, ce restaurant se démarque au 1er coup d’oeil par son design très soigné aussi bien extérieurement qu’intérieurement.

L’accueil y est très agréable et surtout la carte révèle de véritables trésors. Au Cambodge, on retrouve en particulier 3 ingrédients de base dans la cuisine khmère : le riz, le lait de coco et la banane où fruits, fleurs et feuilles sont utilisés. Se mêlent également de subtiles saveurs : citronnelle, tamarin, gingembre, coriandre, menthe, basilic … de quoi vous mettre l’eau à la bouche !

Après une longue hésitation … on aimerait bien tout essayer ! Notre choix s’est arrêté sur une salade de fleurs de bananier au poulet, des macarons de crevettes et maïs, sauce à l’abricot et une salade de mangue verte râpée en entrée.

Une des spécialités cambodgiennes est le Amok de poisson cuit dans une feuille de bananier avec une pâte de curry khmer et du lait de coco. Avec un riz gluant coloré, c’est un régal !

Le samlo kaoco au porc servi dans une petite marmite avec divers légumes thaï n’est pas mal non plus.

Les desserts valent le détour alors gardez une petite place ! Le flan chaud au taro est délicieux et la mangue fraîche sur un lit de riz gluant nappée de lait de coco est vraiment à essayer.

Nous avons arrosé le tout d’un excellent thé vert servi dans une très belle théière en fonte.
Le chef vous propose également des menus découverte pour 2 qui offrent un large aperçu des spécialités de cette cuisine raffinée. Dans tous les cas, il va falloir y retourner plusieurs fois pour tout goûter. Un petit conseil avant d’y aller, passez un coup de téléphone pour réserver, la petite salle est vite remplie et les bonnes adresses se communiquent rapidement !

Mondol Kiri
159 avenue de Choisy
75013 Paris
Tél. : 01 53 79 75 96