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L’annexe du Dirigeable

30 avril 2010

Vous connaissez peut-être le restaurant « Le Dirigeable » situé au 37 rue d’Alleray dans le XVème arrondissement qui propose une cuisine du terroir de qualité ? Eh bien depuis à peine deux semaines s’est ouvert son annexe à quelques rues dans une ambiance bistrot à la place du restaurant Le Triporteur. Deux petites salles et quelques tables à l’extérieur et un accueil bien sympathique vous y attendent.

Les entrées et plats du moment sont inscrits sur une ardoise et quelques propositions du jour viennent s’y rajouter également : produits de saison, poissons et viandes permettent à chacun de trouver son bonheur !

Il est donc temps de passer aux choses sérieuses : nous optons pour un bavarois de chèvre à la gelée de concombre très frais et un oeuf au plat sur une poêlée d’asperges vertes et poitrine de cochon noir très agréable en entrée :

Côté plat, le burger de canard était très réussi, des tranches de magret très tendres et parfaitement cuites posées sur une confiture de figues pris en sandwich dans un ciabatta, accompagné de frites maison et d’une petite salade un peu trop vinaigrée à mon goût.

Le filet de Grondin à la chair ferme et goûteuse (poisson proche de la rascasse) était servi avec des petits légumes et une sauce aux mousserons délicieuse !

Pour terminer, nous n’avons pas pu résister à la tentation d’un petit pot de crème à la pistache :

Le midi, une formule entrée + plat ou plat + dessert est proposée à 15€ et entrée + plat + dessert à 18€. A la carte, comptez entre 8 et 9€ pour les entrées, 16 et 20€ pour les plats et 7€ pour les desserts. De belles assiettes, des produits de qualité et de belles associations de saveurs : une adresse de quartier à découvrir …

L’annexe du Dirigeable

4 rue de Dantzig 75015 Paris

Tél. : 01 45 30 63 82

Ouvert midi et soir du lundi au vendredi

La cantine des Tontons !

1 février 2010

Après les Tontons et leurs fameux tartares, vient de s’ouvrir dans la rue de Dantzig depuis le 13 janvier 2010 la cantine des Tontons ou plus familièrement appelée la cantoche à pinard.

Nouveau concept avec une ambiance table d’hôtes et buffet à volonté que nous avons testé ce midi. L’ambiance y est décontractée et l’accueil se fait dans la bonne humeur ! Une formule unique le midi à 16€ avec entrée, plat et dessert sous forme de buffets où chacun se lève pour se servir selon ses envies et son appétit.

Bancs en bois, déco campagnarde, assiettes dépareillées ajoutent à l’endroit un côté maison de famille bien sympathique… Côté pinard, vous aurez une belle sélection de vins face à vous à des prix raisonnables. Pour le dîner, la cantine propose un menu à 21€ avec entrée, plat, fromage et dessert.

En entrée, vous pouvez débuter votre repas par une bonne soupe de légumes bien chaude aujourd’hui c’était à la carotte puis composez une petite assiette avec paté de campagne, oeuf mayonnaise, concombre à la crème, carotte râpée, céleri rémoulade, salade de pomme de terre, harengs à l’huile… Au passage leur pain est délicieux et n’hésitez pas à vous coupez quelques tranches.

Deux plats étaient à l’honneur aujourd’hui : boeuf carottes et tête de veau sauce gribiche accompagnée de pommes de terre fondantes restent au chaud sur la cuisinière et n’attendent qu’à être dégustés !!

Pour le dessert, poire pochée au vin, compote de pommes maison, gateau de semoule à l’ananas, mousse au chocolat blanc surmontée d’une chantilly au chocolat noir, crème caramel : le tout est d’avoir encore une petite place…

Une bonne petite adresse où l’on mange bien sans se prendre la tête !

La Cantine des Tontons
36 rue de Dantzig
75015 Paris
Tél : 01 48 28 23 66
Ouvert tous les jours de 12h à 15h et de 19h à 23h sauf le dimanche

Les tontons !

18 décembre 2009

Le mot d’ordre ici est « Tartare » du début jusqu’à la fin dans une ambiance bistrot à la déco soignée.

L’accueil y est fort sympathique. Beaucoup d’habitués se retrouvent autour des tables pour partager un bon moment mais je rassure tout de suite ceux qui ne sont pas fan des tartares, le chef propose également d’autres spécialités comme la charcutaille des tontons, le cassoulet maison, les gambas poëlées, des salades etc…

Ce restaurant est situé dans la rue Brancion à 2 pas du parc Georges Brassens dans le XVème arrondissement. Le midi, une formule déjeuner est proposée à 12,90€ avec une entrée et un plat ou un plat et un dessert. D’autres menus à 15€ et à 19€ sont également possibles autrement il faut compter entre 20 et 30€ à la carte pour un repas.

Vous ne manquerez pas en rentrant les tontons flingueurs sur un des pans de mur et les toilettes sont indiquées d’une manière originale !

Passons aux choses sérieuses, une multitude de tartares s’offrent à vous et selon les envies de chacun : tartare de boeuf cru ou poêlé 180g, 270g ou la version XXXXXXL 360g pour les affamés… avec toutes sortes de condiments, tartare de poisson, tartare d’écrevisses au fenouil, tartare de cheval, tartare de fromages, bref de quoi faire le bonheur de tous !

Tartare provençal poêlé (olives, anchois, huile d’olive, coulis de tomate au basilic)

Tartare catalan cru (jambon Serano et piment d’espelette) accompagnés de délicieuses frites coupées au couteau

Gambas poêlées sauce pesto et tartare de ratatouille au curry

Et en dessert, vous retrouvez bien sûr les grands classiques des bistrots (moelleux au chocolat, clafoutis, crème brûlée au basilic (une note parfumée bien agréable…) mais aussi des tartares sucrés comme celui à la mangue, citron vert et pain d’épices.

Moelleux au chocolat

Crème brûlée au basilic

Tartare de mangue au citron vert et pain d’épice

Côté boisson, une belle sélection de vins vous attend ! et prochainement un nouveau restaurant « Les tontons  » ouvrira ses portes rue de Dantzig avec un autre concept mais ce sera pour un prochain billet.

Un conseil, n’oubliez pas de réserver une table car c’est souvent complet !

Les tontons
73 rue Brancion
75015 Paris
Tél. : 01 45 33 87 22
Métro : Porte de Vanves
Ouvert du lundi au dimanche de 12h à 15h et de 19h30 à 23h

Une pause gourmande : des gâteaux et du pain

20 juillet 2009

Ce billet s’adresse à tous les gourmands à la recherche de nouveaux plaisirs sucrés ! A quelques pas du métro Pasteur et dans le même secteur que la boutique de Pierre Hermé, vous trouverez une boulangerie pâtisserie pas comme les autres. Toute de noire vêtue, la boutique « Des Gâteaux et du pain » vous invite à découvrir toute une gamme de pains spéciaux, cakes et viennoiseries du boulanger David Granger ainsi que les gâteaux de la chef-pâtissière Claire Damon. On se croirait davantage dans une galerie d’art que dans une boulangerie !

On hésite et on craque pour la célèbre religieuse au caramel à la fleur de sel et le Saint-Honoré mauve au cassis et à violette.

Les gâteaux sont disposés dans une boite noire. Les tarifs varient entre 4 et 5 € pour chaque pâtisserie.
Une fois à la maison, vous les sortez délicatement de leur écrin et vous fondez littéralement devant la texture, le goût et les saveurs qui font exploser de joie vos papilles… Tout est douceur !

Des gâteaux et du pain

63 boulevard Pasteur
75015 Paris
Tél. : 01 45 38 94 16
Fermé le mardi

Après le traiteur Mazeh : le restaurant So Rice …

29 janvier 2009

Rappelez-vous de notre escapade persane chez Mazeh le 27 septembre dernier où nous avions découvert les spécialités iraniennes. Je vous propose donc aujourd’hui la suite comme promis !

Ambiance moderne, spacieux, le restaurant-grill est bien agréable et l’accueil est souriant. A midi, deux menus vous sont proposés (entrée+plat à 14,80€) et (entrée+plat+dessert à 19,30€).
Vous débuterez par une petite soupe ou une salade puis vous aurez le choix entre 8 variétés de riz absolument délicieux aux mélanges de saveurs uniques et vous hésiterez longtemps avant d’opter pour vos brochettes les unes plus alléchantes que les autres…

En ce qui nous concerne, nous nous sommes laissés tenter par un riz aux raisins secs, zestes d’oranges, pistaches, safran avec une brochette grillée de coquelet aux 19 épices tandoori et un riz au basilic, chou confit et citron avec 2 brochettes d’agneau haché marinées à souhait qui fondent dans la bouche. Un vrai régal !

Nous n’avons pas pu résister à l’appel des glaces maisons aux parfums inédits : 3 boules chacun (concombre, c’est incroyable et drôlement bon, griotte, très agréable et safran, ma préférée, rose très parfumée, carotte-cardamoMe, à essayer!) Vous l’aurez compris elles sont toutes à tomber et leur texture est oncteuse… J’en ai encore les papilles qui frétillent !!

Côté boisson, on a voulu tester la boisson iranienne, le « dough » servi très frais à base de yaourt bulgare, d’eau gazeuse, de sel, de poivre et de menthe séchée. Verdict, ça a le mérite d’être original et ça vaut le coup d’essayer même si je ne suis pas une grande fan !

SO RICE
Restaurant-Grill Perse
90 rue Desnouettes
75015 Paris
Tél. : 01 45 30 30 45
Métro Balard ou Porte de Versailles, Tramway ou Bus 39

Cet établissement a malheureusement fermé !