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Le Machu Picchu au coeur de Paris

29 octobre 2008

Ce petit restaurant péruvien, niché dans le quartier du jardin du Luxembourg et du panthéon, me rappelle mes années étudiantes ; je venais y déjeuner régulièrement.

Quel bonheur de retrouver cet endroit à l’identique et de revoir Maurja et son mari, les maitres des lieux discrets et d’une grande gentillesse.

A midi, le menu avec entrée-plat-dessert est à 10,80 €, un excellent rapport qualité-prix qui vous emmène sur la cordillère des saveurs andines. A peine, avez-vous poussé la porte que vous voilà tout de suite dépaysés avec les nappes colorées et la musique péruvienne en fond sonore.

Avant de débuter votre repas, laissez-vous tenter par l’incontournable cocktail national péruvien « Pisco Sour » à base de Pisco, de jus de citron vert, de sucre de canne et de blanc d’oeuf.

En entrée (entradas), j’ai un faible pour la causa de camarones, une pomme de terre pétrie légèrement relevée, des crevettes roses et une petite salade d’oignons marinés, le tout joliment présenté.

Les beignets « chicharron de calamar » accompagnés d’une « salsa criolla » sont également excellents.

En plat (platos), mon plat préféré est sans conteste, l’aji de gallina, un émincé de poulet sauce au palillo et au piment jaune péruvien avec quelques amandes effilées et olives noires. Un vrai régal !

L’arroz con pato est un riz cuisiné avec des épices péruviennes et servi avec une cuisse de canard.

Et enfin, en dessert (postres) nous avons opté pour la tarte maison à la mangue fraîche et el suspiro de Limena, un entremet au lait concentré, jaune d’oeuf et cannelle mais la tarte coco chocolat est délicieuse également.

Le soir, de nombreuses autres spécialités péruviennes comme la « chupa de camarones », le « ceviche » de poisson ou encore le « lomo saltado » vous sont proposés alors n’hésitez plus, allez vous évader en Amérique du Sud le temps d’un repas dans une ambiance familiale et authentique.

Machu Picchu
9 rue Royer Collard
75005 Paris
Tél. : 01 43 26 13 13
RER Luxembourg

(Attention, ce restaurant n’accepte pas les cartes de crédits)

Gelati d’Alberto

26 octobre 2008

Avant sa fermeture hivernale fin octobre, nous avons succombé aux glaces fleuries à l’italienne du maitre glacier Alberto : rien que des ingrédients naturels et un large choix de parfums des grands classiques (Chocolat, Fraise, Cassis, Mangue, Coco …) aux plus inattendus (Nutella, Rose d’orient, Panacotta …).

Chaque cornet est confectionné sous vos yeux et se présente comme une rose : on hésiterait presque à les manger ! 2 parfums : 3€ – 3 parfums : 4€ …

Ce glacier italien fête ses 10 ans à Paris cette année, pensez à prendre la carte de fidélité : 10 glaces achetées, la 11ème gratuite. Avis aux gourmands !

Bon retour en Angleterre Sven … et à bientôt

Gelati d’Alberto
45 rue Mouffetard 75005 Paris ou 12 rue des Lombards 75004 Paris

My Tho : un petit restaurant vietnamien comme on aime

16 octobre 2008

Perdu dans une petite rue du 5ème arrondissement de Paris, je vous emmène aujourd’hui dans un restaurant vietnamien simple et authentique que je connais depuis plus de 10 ans mais il est vrai que cela faisait un petit bout de temps que je n’y étais pas retournée.


Une salle toute simple jaune et verte de 40 couverts

La patronne est adorable et tous les plats sont typiques et d’une grande fraîcheur. Les tarifs sont très raisonnables, comptez environ 15€/personne avec une entrée + un plat + un thé. Quel bonheur de pouvoir retrouver toutes ces saveurs quelques années plus tard. Du traditionnel bo bun à la crêpe vietnamienne Banh Xeo en passant par la soupe Pho, vous avez un large choix qui s’offre à vous. J’avoue avoir un faible pour la soupe saigonnaise sans bouillon (Hu Tieu Kho) : oui, oui je ne me suis pas trompée et on peut se demander pourquoi elle est appelée soupe mais vous avez la possibilité de prendre la même soupe avec un vrai bouillon pour rester dans la logique !


sans bouillon (à gauche) et avec bouillon (à droite)

Côté plats, boeuf, porc, poulet et crevettes sont proposés, vous n’avez plus qu’à vous décider même si c’est toujours une rude épreuve.


Crevettes grillées aux cheveux d’ange (Tom Nuong) et porc laqué aux cheveux d’ange (Heoquay Banh Hoi)

Maintenant c’est à vous de jouer : prendre une feuille de salade, disposez-y dessus un peu de pâte, de germes de soja cru, de feuilles de menthe, de carottes marinées et de crevettes ou de porc, enroulez le tout comme vous pouvez, trempez dans la sauce et ouvrez grand la bouche … Et oui ça se mérite mais c’est un régal.

My Tho
18 rue flatters
75005 Paris
Tél. : 01 45 35 11 27
Métro : Censier Daubenton (ligne 7)

Pour le dessert, nous sommes allées chez le pâtissier japonais Sadaharu Aoki à quelques pas du restaurant (58 bld Port-Royal), déguster un millefeuille au thé Matcha et un Zen. Pur moment de gourmandise …

Bonjour Viet Nam !

21 août 2008

Niché dans une petite rue du quartier Mouffetard, ce tout petit restaurant à la devanture vert anis vous invite à découvrir une cuisine vietnamienne pleine de saveurs. En poussant la porte, vous serez rapidement baignés dans les parfums de citronnelle, de caramel… Pas plus de 12 couverts, une mini cuisine ouverte où le chef prépare les plats quasi sous vos yeux et une décoration soignée qui vous transporte tout de suite sur le continent asiatique. Surtout ne confondez pas cet endroit avec les centaines de restaurants chinois de la capitale, mais vos papilles comprendront rapidement la différence dès vos premières bouchées !

L’éternel problème est le difficile choix qui s’impose à nous en début de chaque repas, tous les plats sont très tentants : Soupe tonkinoise Pho, Bo Bun, Salade de papaye verte aux crevettes grillées, salade de mangue verte au crabe, moules sautées au tamarin, poisson grillé à la citronnelle …
On se lance : Banh cuon au porc (les crêpes de riz sont fondantes et fines), Rouleaux d’été au boeuf grillé chaud à tomber !! à renouveler absolument.

Soupe de raviolis aux crevettes (le bouillon est exquis), Crevettes et porc mijotés au caramel, magique …


Qualité et fraîcheur sont au rendez-vous, seule l’addition est un peu élevée lorsque vous commandez à la carte.

Bonjour Viet Nam

6 rue Thouin
75005 Paris
Tél. : 01 43 54 78 04 (Métro Cardinal Lemoine)
N’oubliez pas de réserver !

Au coin des gourmets !

8 août 2008

A défaut de partir à l’autre bout du monde pour le moment, je voyage culinairement parlant grâce aux nombreux restaurants exotiques de la capitale … Quelques stations de métro suffisent pour nous emmener aujourd’hui en Indochine. Et ce petit restaurant situé tout près du quartier Saint-Michel au coeur de Paris correspond tout à fait à l’optique de mon blog : vous comprendrez à la lecture de leur carte. C’est incroyable, le chef vous propose des « escapades gourmandes » et surtout des « menus Carnets de Voyages » à 26 € aux parfums du Cambodge, du Laos et du Vietnam comprenant une entrée, un plat et un dessert. En semaine à l’heure du déjeuner, vous avez également la possibilité de choisir le menu à 12,50 €. La carte est très riche et de qualité : on a envie de tout goûter ! Alors pour nous simplifier la vie, nous avons opté pour les menus cambodgien et laotien accompagnés d’un thé vert aux graines de lotus.

Pour un voyage au Cambodge :

Nhiom Sath Ko (Boeuf à la citronnelle, oignon, échalote et basilic)
ou Somor Matchou (Soupe de tamarin aux crevettes, tomates et ananas) : une véritable explosion de saveurs, un vrai délice !


Slapp Moine Kroeung (Ailes de poulet désossées farcies au soja, vermicelles, porc haché, citronnelle et galanga)
ou Natin (Viande de porc haché sautée au parfum de Kapi, échalote, citronnelle, lait de coco avec des flocons de riz croustillants) : très original et parfumé

Nhôms Ses Soye (Gâteau de riz à la noix de coco cuit dans une feuille de bananier)

Pour un voyage au Laos :

Nhiom Tang Houng (Salade à l’indochinoise, vermicelles transparentes et crabe)
ou Somor Matchou Kroeung (Soupe de tamarin au canard, citronnelle et galanga)

Boeuf sauté au basilic et poivre vert
ou Saucisse laotienne

Loat aux 3 couleurs (farine de tapioca, perles de grenadine, fruit de jacquier et lait de coco) : surprenant et très frais en fin de repas

Une cuisine raffinée, des papilles en fête, un accueil discret et efficace bref une adresse à retenir absolument ! Alors à vos crayons :

Au coin des gourmets, saveurs d’Indochine
5 rue Dante
75005 Paris
Tél. : 01 43 26 12 92 (M°Maubert Mutualité)
(Réservation vivement conseillée, la salle est petite et les habitués y sont nombreux)