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Indonesia

6 juillet 2011

C’est les vacances et sans quitter Paris, offrez-vous une petite escapade culinaire en Indonésie le temps d’un repas. Dépaysement garanti !

A deux pas du jardin du Luxembourg, plongez à la découverte de saveurs nouvelles avec des satés (de petites brochettes de viande cuisinées avec une sauce cacahuète), le traditionnel nasi goreng (riz frit avec de la viande, des oeufs, des légumes et des épices …) ou encore le mie goreng (nouilles sautées). A midi, vous  pouvez opter pour la formule du jour avec une entrée, un plat et un dessert (12,50€). Le soir, n’hésitez pas à commander la célèbre table de riz complète (Rijst-tafel) comprenant toute une série de petits plats typiques.

Et pour vous mettre l’eau à la bouche, voici quelques photos :

Soupe indonésienne au poulet, vermicelles et citronnelle (Soto Ayam)

Légumes cuits à la noix de coco râpée (Urap Java)

Plat du jour : poulet au gingembre et à la citronnelle avec du riz blanc, des légumes sautés et des légumes au vinaigre

Nasi goreng avec deux brochettes de poulet à la sauce cacahuète et un pilon de poulet à la sauce tomate et au citron, un oeuf au plat et des légumes au vinaigre

Dessert maison à base de bananes caramélisées et de lait de coco

Indonesia

12 rue de Vaugirard

75006 Paris

Tél. : 01 43 25 70 22

M°/RER : Odéon, Luxembourg ou Saint-Michel

www.restaurant-indonesia.com

Casa Bini

24 mai 2011

Vous recherchez un restaurant dans le quartier de Saint-Germain des Prés, je vous suggère si vous aimez la cuisine italienne typique et raffinée de rentrer vous installer à la Casa Bini.

Les prix sont assez élevés mais les produits sont de qualité et d’une grande fraîcheur. Les amateurs de pâtes fraîches seront conquis, les carpaccios sont également alléchants… Seul petit bémol, le service n’est pas des plus rapide à moins que vous soyez un habitué des lieux. Etant au fond de la salle avec très peu de lumière, je n’ai pas pu faire de miracles côté photos mais ça vous donnera une petite idée quand même.

Le restaurant propose des formules déjeuner : entrée + plat ou pâtes / plat ou pâtes + fromage ou dessert : 23€ et entrée + plat ou pâtes + fromage ou dessert : 27€

Crostini (tartine de pain grillé avec mozzarella fondue et fines tranches de jambon)

Spaghetti « cozze e vongole » avec moules et palourdes

« Pomodoro e basilico » tomate et basilic

Ne râter pas les incontournables tiramisu et panacotta en dessert fait maison bien sûr !

Casa Bini

36 rue Grégoire de Tours

75006 Paris

Tél. : 01 46 34 05 60

Métro Mabillon ou Odéon

Une petite pause gourmande : vive les macarons !

29 novembre 2009

Difficile de ne pas succomber au « petit gâteau rond à la fois moelleux et croustillant » surtout lorsqu’il s’agit des macarons de chez Ladurée. Il y a quelques jours, je me suis retrouvée à l’angle de la rue Bonaparte et de la rue Jacob dans le quartier de Saint-Germain des Prés et je n’ai pas pu résister à l’appel des macarons.

Je me suis donc accordée 8 petites douceurs, j’ai attendu d’être rentrée à la maison pour ouvrir la boite et j’ai commencé à déguster le 1er à la figue et datte : comment vous dire ? mes papilles s’en souviennent encore… puis j’ai refermé la boite mais quelques minutes plus tard, la tentation était trop forte et j’avais hâte de découvrir un autre parfum, j’opte pour celui à la rose et au pamplemousse: un vrai bonheur !

Les 6 restants vanille, framboise, chocolat, pistache, citron, caramel fleur de sel, je les ai tout de même partagé le soir. Ce sont les petits plaisirs de la vie qui font du bien de temps en temps !!

La Charette Créole

29 août 2009

Un samedi soir sous les tropiques à Paris, ça vous tente ? Pour cela, rien de plus simple : descendez à la station Vavin, empruntez la petite rue Jules Chaplain et arrêtez-vous devant la charette créole pour un voyage dans les îles de l’Océan Indien. A peine, vous aurez franchi la porte d’entrée que les parfums de la cuisine créole ainsi que la musique rythmée des îles vous transporteront à la Réunion, Maurice et Madagascar… L’accueil y est chaleureux dans cette petite paillote de quartier et l’ambiance familiale y est bien sympathique !

Ici le rhum est roi ! alors pour bien commencer la soirée, laissez-vous tenter par un planteur des îles ou un punch Vanille, Passion, Goyave, Mangue, Gingembre ou mon préféré le Punch Coco, il est terrible…

Je vous suggère de commander une ou deux assiettes « Charette Créole » (6,50€) pour accompagner l’apéro : samoussas, beignets d’aubergine, de chouchou, de crevettes, de calamars, bouchons et achards de légumes safranés et légèrement pimentés. C’est frit au moment même et ça rappelle de sacrés bons souvenirs.

La carte propose un large choix de spécialités créoles : Cari Poulet, Agneau, Poisson ou Boeuf – Poulet Coco – Poulet Boucané – Cari Ti’jacques ou Gambas – Cabri Massalé – Rougail Saucisse ou Poulpe – Romazave – Canard à la vanille – Espadon grillé – Requin à la créole etc… Tous les plats sont garnis de riz basmati, de haricots rouges, de rougail tomate, de rougail pistache et de sauce au piment. Les assiettes sont généreuses et hautes en couleur comme vous pouvez le constater en images :

En dessert, après un tel repas, rien de mieux que des sorbets aux saveurs exotiques : mangue, banane, coco, lytchee, corossol, citron vert, papaye, gingembre, canelle etc… Et c’est parti pour une coupe 3 boules !
Et pour terminer en beauté, un rhum arrangé histoire d’être bien chaud pour le déhanchement que seuls les locaux, il faut bien l’avouer maitrisent parfaitement. Vous l’aurez compris le restaurant se transforme en piste de danse et le zouk monte en puissance au fil de la nuit…

Comptez 25€ à 30€ environ par personne avec les boissons le soir. Le restaurant peut également recevoir des groupes dans la salle au sous-sol pour fêter un anniversaire ou tout simplement pour se retrouver entre amis et zouker !!

La Charette Créole
15 rue Jules Chaplain
75006 Paris
Tél. : 01 43 26 03 10
Métro Vavin
Fermé le dimanche midi
www.lacharettecreole.com

Pâtissier japonais, Sadaharu AOKI

30 juillet 2008

Avis aux gourmands ! Une petite virée à l’heure du goûter dans l’une des 3 boutiques parisiennes très épurées du chef pâtissier Sadaharu AOKI est vivement recommandée.

Entrez déjà pour le plaisir des yeux : la présentation de chaque pâtisserie est raffinée et inattendue ! Des formes et des couleurs inédites où se mêlent des saveurs d’une grande finesse : thé vert Matcha, haricots rouges, graines de sésame noir, chocolat ivoire mais aussi des fruits comme la fraise, le citron et la mangue.

Il y en a pour tous les goûts, la difficulté réside toujours dans le choix, on aimerait bien tout tester : tarte au caramel salé, millefeuille au Matcha, tarte au citron d’apparence classique mais ils sont incontournables. Essayez aussi l’éclair au Matcha, un vrai bonheur et le Zen, un des best-seller de la maison (une pâte sucrée au sésame, un biscuit dacquoise Matcha, un crémeux de sésame, un macaron Matcha, une crème au chocolat ivoire et une petite touche de cognac rémy Martin), vous m’en direz des nouvelles.

Comptez environ 4 à 5€ le gâteau. Vous trouverez également des tablettes de chocolat ivoire matcha sésame, des macarons, des mini-financiers, des cakes, des confitures et une nouveauté très originale : un assortiment de petits chocolats déclinés en une douzaine de parfums et couleurs dans l’esprit « coffret de maquillage fards à paupières ». Une créativité sans limite !

Boutique Vaugirard

35 rue de Vaugirard
75006 Paris
www.sadaharuaoki.com